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隨著中國人生活水平的提高，人們對于“食”的要求已不再停留在溫飽的地步，而開始追求更加時(shí)尚、新穎、健康、養(yǎng)生的飲食方式，于是一種更加注重養(yǎng)生和健康的吃法——石鍋酸菜魚，便應(yīng)運(yùn)而生。

酸小哥石鍋酸菜魚公司簡介：

愛酸餐飲管理（上海）有限公司是一家專業(yè)的餐飲加盟管理有限公司，其旗下品牌涵蓋“響當(dāng)當(dāng)牛蛙大蝦煲”，“酸小哥石鍋酸菜魚”?，F(xiàn)已成為一家主要以技術(shù)推廣，連鎖加盟，品牌打造，專業(yè)人才輸送，企業(yè)托管，冷鏈物流配送，飲食文化研究為一體的全國大型連鎖餐飲企業(yè)，經(jīng)過十年的成功運(yùn)作，已完全形成了一套云南石鍋酸菜魚獨(dú)特的成功運(yùn)營風(fēng)格。

現(xiàn)已涉及江蘇，湖北、沈陽、貴州、北京、山西、山東、上海，福建，遼寧，廣東，江西，安徽，河北，內(nèi)蒙，四川，河南，湖南等多個(gè)省份和地區(qū)，300余家推廣店，逐步覆蓋全國。

酸小哥石鍋酸菜魚品牌介紹：

酸小哥石鍋酸菜魚以進(jìn)口巴沙魚作為主料，優(yōu)選重慶老陶古法腌制的酸菜，保證魚肉少刺無骨、口感細(xì)膩嫩滑，將重慶酸菜魚的正宗酸爽滋味還原，同時(shí)結(jié)合市場消費(fèi)需求，研制出濃香番茄魚、香辣椒麻魚等同款系列美食，讓不同年齡不同口味的消費(fèi)者在酸小哥石鍋酸菜魚都能吃到自己喜愛口味的酸菜魚。

酸小哥家的酸菜魚做的是純正的重慶口味，重慶老陶81天古法腌制的酸菜，精選進(jìn)口的巴沙魚，在酸小哥師傅獨(dú)家秘制烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細(xì)膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個(gè)細(xì)胞都被撩了起來! 而酸小哥石鍋酸菜魚大膽創(chuàng)新將酸菜魚制作工序通過中央廚房集中處理和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)餐廳半成品、料包直供，大幅削減制作時(shí)間，實(shí)現(xiàn)3秒點(diǎn)餐，3分鐘上餐，大小份隨意點(diǎn)，讓酸菜魚在酸小哥成為一道真正有魔性的味美大餐。

酸小哥石鍋酸菜魚八大特色：

一、石鍋

采用天然麻石，富含多種人體所需微量元素，整個(gè)石鍋通過石匝精心造制而成，鍋體上的鐵鋅等微量元素的紋路清晰可見。

二、魚

采用長江深六米以下魚種，紅茴和白茴為主要原料，其魚肉質(zhì)細(xì)膩，獨(dú)骨無亂刺，燉出湯色牛奶般白皙，口感如干乳醇厚。

三、菌

菌類素有抗癌消炎之功效。云南山好水好，空氣潮濕，為菌類生長提供了天然溫床，新時(shí)器石鍋魚也開發(fā)了以菌類為食材的系列燉魚鍋。

四、小吃

特色涮菜食材，在你享受美味魚塘的同時(shí)，也可以品到云南各地的小吃，以及云南當(dāng)?shù)氐囊吧穗群吞厣穗取?/p>

五、快

石鍋魚制作上采用160°高溫蒸汽，一條活魚從剝殺到餐桌制作只需要15分鐘左右，一鍋美味佳肴即可供您品嘗。

六、鮮

一條魚從稱重到剝殺，到烹制整個(gè)過程都由服務(wù)人員在您眼前操作，看得見的新鮮讓您吃的放心。

七、裝修

精裝修風(fēng)格民族化，突出民族風(fēng)情，噴涂民族服飾，民族掛飾，點(diǎn)綴竹木結(jié)構(gòu)，吧臺(tái)草帽燈飾，進(jìn)店之后一股云南風(fēng)情氣息撲面而來。

八、醬

各式各樣的民族秘制醬料二二十多種，口味的多樣化，能讓你感受到云南美食的魅力和神秘，品種有:菌香醬，鮮椒醬.菌類秘制醬.口味有:五香。

酸小哥石鍋酸菜魚立志將石鍋酸菜魚推向市場，推向消費(fèi)者，讓更多的食客品味美味，也為更多立志創(chuàng)業(yè)的夢想者提供一個(gè)創(chuàng)造財(cái)富的平臺(tái)。

酸小哥石鍋酸菜魚，精選食材，龍利魚刺少肉多，口感鮮美爽滑，久煮不老無腥味，富含不飽和脂肪酸和高蛋白，營養(yǎng)豐富。好吃的食物離不開優(yōu)秀的烹飪工具，酸小哥石鍋酸菜魚使用的木桶均取自雅安深山原生香杉樹，純手工制作，自帶天然原木香味，底部采用鵝卵石加熱，富含礦物質(zhì)，還能持續(xù)釋放熱量保持溫度。

1、品牌優(yōu)勢：酸小哥石鍋酸菜魚品牌所蘊(yùn)含的商機(jī)將帶給您可觀的收益，酸小哥石鍋酸菜魚是同行業(yè)中的領(lǐng)跑品牌。

2、餐品優(yōu)勢：酸小哥石鍋酸菜魚根據(jù)市場環(huán)境適時(shí)推出新餐品，擁有自己的餐品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能保證店內(nèi)餐品持續(xù)不斷更新。

3、技術(shù)優(yōu)勢：加盟酸小哥石鍋酸菜魚，可以為您提供全方位的技術(shù)培訓(xùn)，讓您在同行業(yè)中獨(dú)占鰲頭。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：定期培訓(xùn)活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。

5、服務(wù)優(yōu)勢：加盟商在確定了加盟商圈后，酸小哥石鍋酸菜魚總部便不會(huì)在其區(qū)域內(nèi)發(fā)展新的加盟商，即會(huì)為加盟商提供商圈保護(hù)，保證加盟商的加盟盈利！

6、投資優(yōu)勢：酸小哥石鍋酸菜魚總部實(shí)行專人專區(qū)負(fù)責(zé)制度，對經(jīng)營不善的加盟商，酸小哥石鍋酸菜魚將指派資深專家直接指導(dǎo)經(jīng)營，勵(lì)精圖治，共度難關(guān)。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、酸小哥石鍋酸菜魚公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許加盟合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、酸小哥石鍋酸菜魚公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。

1、誠信、勤勉、有上進(jìn)心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。

2、具有立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。

3、對餐飲事業(yè)充滿熱情，愿積投入事業(yè)，誠信經(jīng)營，保證質(zhì)量。

4、認(rèn)同酸小哥石鍋酸菜魚加盟品牌經(jīng)營理念，服從總部機(jī)構(gòu)的管理，積配合總部的市場動(dòng)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營。

5、具有創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈成功欲和事業(yè)心，良好的品牌經(jīng)營意識(shí)。

6、具有良好的社會(huì)及商業(yè)信譽(yù)，有一定的商業(yè)經(jīng)營能力和工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。